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Ich hätte eine Frage: Wie nennt sich der Deckel, der für die Zubereitung von Fli verwendet wird und wo kann man diesen in Wien erwerben? Vielen Dank im Voraus für eure Hilfe.

Ahaaa du suchst einen SAGJ....hmm so nennen wir ihn jedenfalls..
Also wir haben zu Hause einen mit Strom, da kann man ganz leckere Fli damit machen

Kauf dir eine alte Satelliten schüssel im floharkt, schleif die farbe weg, einen Griff oben mit schraube befestigen und schon hast du ein saq

Lemone hat geschrieben:Ich hätte eine Frage: Wie nennt sich der Deckel, der für die Zubereitung von Fli verwendet wird und wo kann man diesen in Wien erwerben? Vielen Dank im Voraus für eure Hilfe.

HI,

um Fli zu machen brauchst du nicht unbedingt so ein Deckel. Mach es doch einfach im Tepsi.

mali01 hat geschrieben:Kauf dir eine alte Satelliten schüssel im floharkt, schleif die farbe weg, einen Griff oben mit schraube befestigen und schon hast du ein saq

hehehehe der war gut mali!!!!

hej ich mein es ernst ich habe mir so einen gemacht, habs immernoch

den will ich mal sehen!!!!! hehehe

ok, nächstes mal wenn wir fli machen, bist du eingeladen

oki danke.. (aber nicht vergessen!!!)

Melissa23 hat geschrieben:
HI,

um Fli zu machen brauchst du nicht unbedingt so ein Deckel. Mach es doch einfach im Tepsi.

Das ist nicht das Selbe. Fli ist nur wirklich Fli wenn man es im Sagj macht. Meine Mutter macht auch manchmal im Tepsi, schmeckt auch nicht schlecht, aber er ist nicht das Selbe.

Masar hat geschrieben:

Melissa23 hat geschrieben:
HI,

um Fli zu machen brauchst du nicht unbedingt so ein Deckel. Mach es doch einfach im Tepsi.

Das ist nicht das Selbe. Fli ist nur wirklich Fli wenn man es im Sagj macht. Meine Mutter macht auch manchmal im Tepsi, schmeckt auch nicht schlecht, aber er ist nicht das Selbe.

wenn man aber keine andere möglichkeit hat tut es tepsi auch

und am besten schmeckt er sowieso wenn man es im Holzofen macht

Ich dachte immer das Tepsi ist unten und das Sagj ist oben der Deckel. Wie funktioniert das mit dem Tepsi, wenn oben die Kohle ist? Habs erst zweimal im Kosovo gemacht und ich dachte ich könnt auch hier mal ein Lagerfeuer machen - finds zwar sehr arbeitsreich aber ur lecker.

Lemone hat geschrieben:Ich dachte immer das Tepsi ist unten und das Sagj ist oben der Deckel. Wie funktioniert das mit dem Tepsi, wenn oben die Kohle ist? Habs erst zweimal im Kosovo gemacht und ich dachte ich könnt auch hier mal ein Lagerfeuer machen - finds zwar sehr arbeitsreich aber ur lecker.

Tepsi ist das Backblech, der Saq ist sozusagen die obere Heizoberfläche im Backofen, diese funktion übernimmt es.

1. Wenn man keine Kohle hatt, dan grosses Feuer machen und auf die Glut warten.

2. die Glut ein bisschen gleichmässig verteilen damit das Blech nicht rutscht oder auf die Seite neigt.

3. Saq vorbereiten, Glut auf den Saq und ganzen Saq mit der Glut drauf, kurz auf die Glustelle aufheizen.

4. Tepsi auf die Glutstelle, mit öl einreiben, und die fertige Breimischung mit löffel sternförmig in dünne scheiben auftragen.

5. 1-3 Minuten warten, jenachdem wie dick die schichten sind, ist auch ne gefühlssache, aber wenn die ränder wenig schwarz werden, dann die nächste Schicht auftragen.

6. Und so weiter machen, bis das Backblech voll ist.

währendessen, kann man Pilze, äpfel, zugetti, Maiskolben in Folie einpacken und nebendran braten.


HAJDE BUJRUM


Ps. ich habe mir eine stange angefertigt, damit ich den Saq einfach vn der Glutstelle heben kann, würde ich auch tun, vorbereitung ist die halbe arbeit

wo gibts denn den elektrischen zu kaufen?

ladyflorijana hat geschrieben:wo gibts denn den elektrischen zu kaufen?

Brauchst du nicht weil du schon einen hast, dass ist dein Backoffen.

Melissa23 hat geschrieben:

Lemone hat geschrieben:Ich hätte eine Frage: Wie nennt sich der Deckel, der für die Zubereitung von Fli verwendet wird und wo kann man diesen in Wien erwerben? Vielen Dank im Voraus für eure Hilfe.

HI,

um Fli zu machen brauchst du nicht unbedingt so ein Deckel. Mach es doch einfach im Tepsi.

...genau, so macht es meine frau auch !! ..wenn sie dann mal all zehn jahre mal fli macht !!

Albin hat geschrieben:

Melissa23 hat geschrieben:

Lemone hat geschrieben:Ich hätte eine Frage: Wie nennt sich der Deckel, der für die Zubereitung von Fli verwendet wird und wo kann man diesen in Wien erwerben? Vielen Dank im Voraus für eure Hilfe.

HI,

um Fli zu machen brauchst du nicht unbedingt so ein Deckel. Mach es doch einfach im Tepsi.

...genau, so macht es meine frau auch !! ..wenn sie dann mal all zehn jahre mal fli macht !!

hahaha naja muss ja nicht alle zwei tage sein. Gibt auch leckere Gerichte als Fli

Albin hat geschrieben:

Melissa23 hat geschrieben:

Lemone hat geschrieben:Ich hätte eine Frage: Wie nennt sich der Deckel, der für die Zubereitung von Fli verwendet wird und wo kann man diesen in Wien erwerben? Vielen Dank im Voraus für eure Hilfe.

HI,

um Fli zu machen brauchst du nicht unbedingt so ein Deckel. Mach es doch einfach im Tepsi.

...genau, so macht es meine frau auch !! ..wenn sie dann mal all zehn jahre mal fli macht !!

...in der tat gibt es da vielle dinge die mir mehr schmecken....

...zum beispiel kommt mir da gerade das kier in den sinn.......

Pasul

350 g Bohnen, weiße, getrocknete, nicht aus der Dose
1 EL Margarine
1 Zwiebel(n)
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Mehl (wenn nötig oder gewünscht, wird fester dadurch)
n. B. rote Peperoni, getrocknete
Salz und Pfeffer
evtl. Sahne
evtl. Rindfleisch oder Lammfleisch am Stück mitkochen (ca. 250 g)

Igitt...Pasul

inspiration hat geschrieben:Igitt...Pasul

...ich weiss, ..viele mögen das nicht !! ...aber ich kann davon nicht genug bekommen !!