albanien.ch Forum

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hallo ihr lieben,

also ich kann ja mal überhaupt nicht kochen und das weiss mein schatz auch, aber ich würd ihn so gern mal mit etwas überraschen. hat jemand denn mal für den anfang ein "einfaches rezept" für mich???
kann mir leider auch nichts bei seiner familie abgucken, sind alle zu weit weg...

danke, lg

Hallo Ihr lieben,

Ich bastle immer noch an dem Rezept rum, habe immer noch niemanden gefunden, der sagen kann, was genau man für nen Käse nehmen muss.Also hat jemand von euch inzwischen das mal gekocht?

danke für jede hilfe.

ich frage mal meine Mutter, sie macht sowas öfters finde ich übrigens lecker. Es gibt die auch eine Variante mit Knoblauchfüllung und Gemüsefüllung, ohne Käse.

Ichwürde.mal.auf.Feta.Käse.tippen..

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Saurer Käse hört sich aber nach Ricotta an!!??

Von der Konsistens fast wie Feta, aber ned so salzig..

LG
Hajde!

jaaaa habs überlesen...quark is noch saurer...

ich nehme den "dänischen käse" vom türken. das ist eine ganz weiche variante des feta. wenn nicht weich genug, füge ich etwas schmand hinzu.

lecker! jetzt hab ich appetit bekommen;-)

shqiptare perfekt!!!!
ist kein Vergleich zu dem Zeug, was es beim Griechen, oder beim Türken gibt...mein diese mit Frischkäse gefüllten Möchtegern Paprika

Flm!!!!!

Hajde!

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Hallo,
Also ich hab den ganzen Tag überlegt:Nach dieser tabelle

http://de.wikipedia.org/wiki/Bild:Milch.svg

gibt es eben 2 arten von Käse , die gesäuerten, das wäre dann saure sahne,undnicht gesäuerte, Quark oder Frischkäse. Ihr mischt dann also Ouark mit saurer Sahne, geht das dann nicht kaputt? müsste man nicht alles von einer Sorte mischen?

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Ok, also ich werde das gleich morgen probieren,hoffentlich kriege ich das hin.

Vielen dank !

Hallo Zusammen
Kann mir jemand ein paar Albanische Gerichte aufschreiben.Wäre auch froh über Rezepte von verschiedenen Desserts.
Ich danke Euch bereits im Voraus.

Benutze mal die Suchfunktion. Hier gibts schon massig Rezepte.

hallo!!!! kann mir jemand das rezept für Pite geben und Paprika mit Schmand . Ich weiß nicht wie es heißt es schmeckt aber so gut. Habe es fast jeden tag im Kosovo gegessen:-)

Kommt drauf an, woher Dein Mann kommt, in Pristina heisst es LENG (LANG?) und im Süden eher pershid. Rezepte muessten hier in der Rubrik sein, stoeber mal durch. Meine Schwiegermutter macht Leng mit saurer Milch und nicht mit Schmand. Ansonsten finde ich schwer, den GEschmack hier hinzubekommen, da die hiesigen Paprika kein bisschen scharf sind...

Ja da hast du wohl Recht. Dankeschön.
Ich wollte heute Bogatsch machen und dazu Pasul. Passt das zusammen ich wollte meinen Freund überraschen und als Nachtisch gibt es Baklava:-)
Das hat mir seine Mama beigebracht:-)

Könnte mir bitte jemand das Rezept für Baklava geben.
Ich würde gerne alles selber machen . So richtig albanisch weil meine ,, fast Schwiegereltern" kommen zu Besuch:-) möchte Sie ein wenig beeindrucken.Danke