Und weil wir grad bei Byrek & Co. sind, teile ich auch eines meiner Lieblingsrezepte – ganz simpel und schnell gemacht: Petulla (albanische Mini-Krapfen / Pfannküchlein) Zutaten: – 2 Eier – 250 ml Joghurt oder Milch – 1 TL Salz – ca. 300 g Mehl – 1 TL Backpulver – Öl zum Frittieren Zubereitung: ...

Sieht super aus, danke fürs Teilen! Ich finde es schön, wie unterschiedlich jede Familie ihren Byrek macht – bei uns zuhause war er immer etwas „fetter“, weil meine Grossmutter jedes Blatt extra eingepinselt hat… :D Ich schau mir dein Rezept am Wochenende an und probier’s mal aus. Wenn jemand eine V...

Hallo zusammen, ich verfolge den thread schon eine weile und fand die hinweise von Lars zu den Grundbüchern echt treffend – das Thema wird oft unterschätzt. Ich hatte letztes Jahr ein kleines Projekt im Norden begleitet und ohne lokalen Anwalt wären wir völlig hängen geblieben, die Infos widersprech...