Mystery hat geschrieben:Hallo an alle,
es würde mich mal interessieren, wo genau die Unterschiede in der Mentalität zwischen Sandzaklije und Kosovoalbanern liegen.
Ich persönlich finde da keinen grossen Unterschied, sogar die Küche ist die Gleiche, ausser dass die Gerichte andere Namen haben z.B. Pide wird im Sandzak Pita genannt ist aber das Gleiche !!
Unterschiede sollte man auf keinen fall an der küche festmachen! Denn es gibt zahlreiche gerichte, die auf dem gesamten balkan die gleiche oder ähnliche bezeichnung haben, da sie z.b. durch die osmanen in dieses gebiet gebracht wurden. Pide heisst es auf tuerkisch, pita auf griechisch, pite auf albanisch.....usw. Egal,wo du dich auf dem Balkan aufhälst, du wirst feststellen, dass die küche recht ähnlich ist. Natürlich gibt es auch immer landestypische spezialitäten, aber in den Grundzügen is(s)t man doch sehr ähnlich
Es gibt sogar "balkanische" Kochbücher. Ich hab z.b. eins, das heisst "Das beste aus der Balkan-Küche"......interessant und definitiv lecker
